Masseria Coste di Cuma Olio Extra Vergine di Oliva

Olio extravergine di oliva BIO del 2020,  in area di produzione DOP Terre Aurunche. Fruttato leggero, a giusta maturazione, con sentori tipici di erba e mandorla secca. In bocca l’amaro ed il piccante sono percepiti con media intensità e buon equilibrio, con le note retrolfattive di erba, mandorla, foglia e carciofo.La struttura forte percepita in bocca, incentrata su percezioni di acerbe, evidenzia l’olfatto delicato di apertura. Buona persistenza gustativa.